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I ragazzi e le ragazze coinvolti nel progetto “Green Rural Farm” dell’associazione Cascina Way hanno partecipato, a Carolei, ad un workshop di panificazione e realizzazione di dolci pasquali come i cuculi. Far vivere ai bambini in un’esperienza come questo laboratorio – scrivono gli organizzatori – significa dare loro radici e ali: radici nella terra e nella storia, ali per costruire un futuro più sostenibile e rispettoso dell’ambiente. Il progetto è finanziato dal Ministero delle Politiche della Famiglia al fine di contrastare la povertà educativa e sostenere opportunità culturali ed educative.