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Un'edizione speciale, questa, che rende maggiorenne la manifestazione tanto amata da grandi e piccini ma che, soprattutto, porta con sé l'auspicio di un futuro più leggero. Dopo un anno di fermo, infatti, a causa della pandemia da Covid-19, la festa riprende con i maestri cioccolatieri provenienti da tutta Italia e addirittura dalla Francia, pur rispettando tutte le norme anti contagio. La manifestazione è stata presentata in conferenza stampa presso la sede della Cna alla quale, tra gli altri, hanno partecipato il direttore di Cna Cosenza, Giulio Valente; il presidente di Cna Cosenza, Francesco Citino; l'amministratore di Publiepa, Pino De Rose e il presidente del comparto agroalimentare di Cna Cosenza, Anna Garofalo.
"Un'edizione fortemente voluta la 18^ Festa del Cioccolato - ha dichiarato il direttore di Cna Cosenza, Giulio Valente - per la quale non abbiamo mai smesso di lavorare in CNA. Nonostante lo stop forzato dalla pandemia, che ci avrebbe portati a festeggiare il 19° anno, ci ricorda che non dobbiamo mai demordere e vogliamo che quest'anno sia di buon auspicio per le prossime edizioni".
"Quella del Cioccolato, a Cosenza, non è una fiera ma una vera e propria Festa - ha dichiarato il presidente di CNA Cosenza, Francesco Citino - un evento che ho ricevuto in eredità dal presidente uscente, Francesco Rosa che, insieme a tutti i colleghi dell'associazione di categoria, ha portato ad altissimi livelli di qualità".
Un'occasione, quindi, non solo per per godere delle eccellenze della nostra Calabria e dell'Italia, oltre che quelle provenienti da oltreconfine, ma anche un'opportunità per amare la città e per intercettare turisti e visitatori che, tra tutti gli eventi nazionali dedicati al cioccolato, ormai non possono non tenere in considerazione anche Cosenza.