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Spezzano Della Sila (Cosenza) - a Camigliatello l’azienda Montagna partner ufficiale del “Calabria barbecue festival”


L’azienda Montagna è partner ufficiale del “Pitmastruni Barbecue Festival”. Si tratta della prima gara di barbecue e grilling del Sud Italia che si terrà il 13 agosto nel centro Arsac di Molarotta a Camigliatello Silano (Cs), nell’ambito del “Transumanza Sila Festival”.

L’evento è una vera e propria gara di cucina outdoor ufficiale, inserita nel circuito NBC Quick Battles, in cui i team partecipanti si sfideranno in quattro discipline: sandwich, chef choice, mistery box e pork shoulder. Le squadre in gioco dovranno preparare le pietanze usando un ingrediente obbligatorio per categoria ed altri a scelta ed “impiattare” a piacimento quattro piatti da far assaggiare ai giudici che giudicheranno in base al gusto, all’aroma, alla struttura, alla tenerezza, alla creatività.

I migliori piatti, preparati rigorosamente al barbecue, verranno presentati al pubblico il giorno successivo alla gara. Ai vincitori andranno una griglia in ghisa, un set di coltelli e arnesi da barbecue, una fornitura di birra “Riuki a Magara” e un termometro digitale.

L’azienda Montagna ha subito sposato l’iniziativa perché si tratta di un evento unico nel sud Italia che promuove la cultura del barbecue, delle grigliate all’aria aperta con i cibi genuini, a chilometri zero, che caratterizzano la nostra regione.

Non è la prima volta che Montagna Spa attraverso i propri prodotti promuove i sapori e le eccellenze della Calabria. Lo ha fatto anche lo scorso mese di febbraio, fornendo i prodotti per le cene di gala di Casa Sanremo e la salsiccia per le pizze che il pizzaiolo cariatese Pietro Tangari ha preparato durante i cooking show.

La montagna, il barbecue, la scampagnata all’aria aperta, la carne genuina, il suino nero di Montagna spa, razza autoctona allevata allo stato brado nella macchia mediterranea calabrese, sono tutti ingredienti che renderanno il contest di domenica 13 un evento straordinario e piacevole da seguire.


di Redazione | 05/08/2017

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