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Rossano (Cosenza) - Perla di Calabria inaugura il nuovo stabilimento di produzione


La contaminazione nelle società multietniche e multimediali ,diventa elemento importante di condivisione, ma dall’antichità ,nella manualità delle erbe medicinali e nella costruzione dei sapori ,è  sinonimo di qualità.  In Calabria, il sapiente miscuglio di erbe ed aromi ,è targato dal brand “Perla di Calabria” dell’azienda familiare di Teresa e  Giuseppe  Sifonetti e Marco Chioccini, con sede a Rossano. L’azienda è stata premiata nel 2014 con il riconoscimento “Premio Gran Galà delle Eccellenze“calabresi,per il lavoro di sapiente miscuglio tra erbe tradizionali e novità aromatiche. Il liquorificio artigianale, in pochi anni è riuscito a ritagliarsi uno spazio qualitativo con l’Amaro Bizantino e con il liquore Liquirizia e Sambuca, nella produzione sono inclusi anche liquori al cioccolato,cioccolato e liquirizia, cioccolato e peperoncino ,liquore al limoncello, al finocchietto selvatico, al mandarino. Nella linea produttiva ci sono anche le Mousse al limoncello, alla mandorla e limone e Mousse al melone.”La passione e la voglia di valorizzare le nostre radici -afferma Teresa Sifonetti sociologa e consulente aziendale – ci ha dato l’impulso di scommettere su noi stessi e sul territorio,per creare impresa,ma con il cuore familiare ed artigianale. Trasformare erbe aromatiche in liquori è un mix tra scienza e arte, è un po’ come comporre musica trasportati dall’emotivià e dalla creatività, ma con le basi scientifiche del dosaggio tra alcool, frutta o aromi.” “Perla di Calabria “,nella nuova sede aziendale e punto vendita di via Nazionale 210 di  Rossano, che sarà operativa dal 27 novembre, si apre anche al mondo dell’alternanza scuola lavoro e al sociale, con iniziative di inclusione che saranno presentate a gennaio, per espandere l’artigianalità del bere responsabile ,vissuto come momento di meditazione nel tempo lento, lontano dal frenetico ritmo della movida.


di Redazione | 23/11/2016

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