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Smart food & health, nuovi scenari per l'agroindustria. La storica Fabbrica di Liquirizia Amarelli di Rossano al centro del workshop in programma per oggi, venerdì 23 ottobre, a Milano, nell’ambito della 52esima edizione di SMAU 2015, l’evento dedicato alla ricerca industriale e all'innovazione per le imprese e le pubbliche amministrazioni. L’appuntamento ospitato dalle ore 11 presso l’Arena Expo 2015 - Pad.1, si potrà seguire anche in diretta streaming.   Come coniugare l’innovazione tecnologicae, insieme, la tradizione di un’esperienza imprenditoriale presente sul mercato da circa 3 secoli. Su  questa capacità di fare sintesi interverrà l’amministratore delegato Fortunato Amarelli (foto).   Alimenti funzionali, biotecnologie, nuove tecnologie applicate al settore dell’agroindustria, l’importanza della R&S. la ricerca e lo sviluppo, applicata all’alimentazione; quando nuovi prodotti e nuovi processi sono capaci di migliorare la qualità di quello che mangiamo e di conseguenza la nostra salute. Sono, questi, i temi sui quali sono stati chiamati a confrontarsi, oltre all’imprenditore rossanese, anche Giovanni Soda della Regione Calabria, Giovanni Cuda, Presidente del Polo di Innovazione Tecnologie della Salute Biotecnomed e Antonio Viterbo, AD Fontana della Salute.