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Si rinnova anche quest'anno, nelle giornate dal 10 al 12 maggio 2013, presso il Centro Fiere di Villa Potenza di Macerata, il tradizionale appuntamento con la Rassegna Agricola del Centro Italia Raci, l'attesa manifestazione fieristica nazionale del settore agricolo, organizzata dalla Provincia di Macerata, giunta ormai alla sua 29^ edizione. La Regione Marche sarà presente con un’area di grande impatto visivo, personalizzata con le immagini della comunicazione istituzionale. Nello stand sarà possibile conoscere ed informarsi sugli interventi realizzati nel territorio marchigiano grazie al Programma di Sviluppo Rurale 2007-2013. Nell’Area della Regione Marche sono previsti vari momenti di animazione, attraverso i quali i visitatori potranno direttamente sperimentare la bontà e la qualità di alcuni prodotti regionali, vero biglietto da visita della produzione enogastronomica marchigiana. Il primo appuntamento con le degustazioni, “Profumi e sapori degli oli monovarietali”, è in programma per sabato 11 maggio dalle 15 alle 16. Barbara Alfei – Capo Panel ASSAM – Marche, condurrà l’assaggio degli oli monovarietali marchigiani descrivendo i tipi di olivo e le peculiari caratteristiche di pregio degli oli regionali. La degustazione sarà completata da informazioni sulle problematiche in campo agronomico, tecnologico e di conservazione degli oli. Grande visibilità, durante la tre giorni della Rassegna, avranno anche i prodotti a marchio Qm – Qualità Garantita dalle Marche. Saranno tante le bontà che il pubblico potrà scoprire ed assaggiare durante tutta la fiera, in particolare, domenica 12 (dalle 18) con lo show coking dal titolo “A scuola… di Qualità! Le ricette con i prodotti a marchio Qm”. La manifestazione a base di prodotti certificati, sarà curata dai ragazzi dell'Istituto Alberghiero "Varnelli" di Cingoli (Mc). Una giovane delegazione di studenti si cimenterà ai fornelli, direttamente davanti al pubblico, preparando e illustrando gustosissime ricette a base di prodotti Qm, che per la gioia dei visitatori potranno essere assaggiate sul momento, ma anche replicate a casa. Una degustazione tutta da seguire e da scoprire per “imparare” nuovi piatti e, soprattutto, per un consumo alimentare sempre più sano, sicuro e di qualità.