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In prossimità della stagione estiva Cat, Confcommercio Lecce ha organizzato un nuovo corso per diventare pizzaioli e lavorare nel settore della ristorazione.   Considerata la continua richiesta di personale specializzato da parte degli operatori della ristorazione, Cat Confcommercio Lecce organizza un nuovo corso professionale a pagamento per pizzaioli. Un corso intensivo che offre concrete opportunità di inserimento nel mondo del lavoro.   Il “Corso per pizzaiolo”, che inizierà a giugno, è destinato sia agli operatori di Pubblici Esercizi (pizzerie e ristoranti), sia a coloro che desiderano intraprendere la professione di pizzaioli.   Il programma ha un taglio prevalentemente pratico e si articola in 6 lezioni di 5 ore ciascuna, durante le quali gli aspiranti pizzaioli potranno apprendere le migliori tecniche per preparare una buona pizza, curando tutti i momenti della produzione, da quello dell’impasto a quello dell’infornatura. Per chi già opera nell’ambito della ristorazione, invece, ci sarà la possibilità di migliorare l’arte di fare una buona pizza, approfondendo le proprie competenze professionali.   La giornata finale del corso sarà dedicata ad una competizione e degustazione delle pizze preparate dagli allievi del corso. Le lezioni si terranno presso il Ristorante Pizzeria “Le Tagghiate” di Lecce   Inoltre, al termine del corso verrà rilasciato un attestato di partecipazione.