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Scalea (Cosenza) - L’agricoltura a 360 gradi: tre giornate dedicate ai prodotti della Riviera dei cedri


Si sta svolgendo a  Scalea e terminerà domani, lunedì 7 luglio, un intenso fine settimana  dedicato alle eccellenze della Riviera dei cedri, nel quale è prevista l'inaugurazione in Calabria del primo punto vendita di cibo da strada di Campagna Amica che è collocato in Località  La bruca Ss 18 nella cittadina dell’alto tirreno cosentino. “E’ una iniziativa – commenta Pietro Molinaro presidente di Coldiretti Calabria – che mette d’accordo i golosi e curiosi e chi è attento all’ambiente e al paesaggio per dirla in una parola i “gastronauti” animati proprio dal desiderio della convivialità, nonché da un interesse culturale che ricerca, dietro ad ogni prodotto, tradizioni folkloristiche, storiche e geografiche e per questo mette al centro il  territorio”. Presso il punto vendita della Cooperativa agricola Valle Lao, in un'area a grande vocazione turistica, si potrà  degustare il cibo da strada fatto da vere e proprie eccellenze enogastronomiche che di strada devono farne davvero poca. La rete di Campagna Amica ormai è una realtà viva e cresce nel numero delle aziende coinvolte, nella qualità e varietà delle produzioni, nelle tipologie di occasioni  e trova una costante e prolungata adesione da parte dei cittadini-consumatori. Una agricoltura a trecentossessanta gradi portatrice di novità e capace di contribuire a incrementare flussi turistici valorizzando altresì, come in questa occasione,  specialità uniche come il cedro e il suino nero affidandole poi nelle mani sapienti di agrichef come Enzo Barbieri e Enzo Grisolia che solleticheranno idee, basate sui prodotti Made in Calabria,  anche su cosa cucinare per le prossime festività natalizie.  A corollario ci sono approfondimenti curati dal prof. Bruno Amantea dell'Università Magna Graecia di Catanzaro a testimonianza di uno stretto legame,  che a Coldiretti sta molto a cuore, con il mondo universitario e della ricerca. Naturalmente, se il cibo è sinonimo di convivialità, spensieratezza e allegria non mancheranno animazioni musicali e sana comicità con l’attore Gianni Pellegrino.

di Redazione | 06/12/2015

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