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Crosia (Cosenza) - La gastronomia jonicosilana è stata presente alla Fiera di Barcellona


 Il Gruppo di azione locale “Sila Greca” ha partecipato all’edizione 2015 della Fiera internazionale B-travel del turismo di Barcellona, in Spagna, nell’ambito di un progetto di cooperazione transnazionale. In un ampio stand, posizionato nell’area dell’enogastronomia, e attrezzato anche per il coking show, i Gal cooperanti della Calabria, del Molise, della Puglia, della Grecia e di Cipro,  hanno potuto promuovere i rispettivi territori e, tramite due team di cucina, uno italiano e uno greco, facendo le ricetti tipiche delle loro aree. Il Gal “Sila Greca”, in particolare, ha intrattenuto un numero veramente considerevole di avventori fieristici, distribuendo loro tutta la serie delle propria produzione cartacea e multimediale, compresa la guida in quattro lingue del Codex Ppurpureus Rossanensis, la monografia in inglese del territorio, i volumi sugli itinerari turistici e il dvd sul Trionto. Ha poi offerto un gustosissimo, e molto gradito, assaggio de “U ‘mmitu e San Giuseppe”, il tipico piatto che per il giorno di San Giuseppe si prepara in molti paesi del basso Jonio cosentino e della Valle del Trionto. Una tradizione che si tramanda da generazioni, in cui le famiglie più agiate offrivano anche al vicinato e in particolare alle famiglie più bisognose. “U ‘mmitu” è costituto da tagliatelle fatte in casa condite con un sugo rosso ricco di fagioli, ceci e baccalà. La Fiera Internazionale di Barcellona è uno degli appuntamenti europei più importanti per la promozione turistica ed è frequentata da gente proveniente da tutto il mondo. Con la sua presenza il Gal “Sila Greca”, presieduto da Ranieri Filippelli, ha contribuito ad ampliare la conoscenza delle Terre Jonicosilane presso le migliaia di frequentatori dell’evento, per sostenere il possibile incremento dei flussi turistici dall’Italia e dall’estero verso il territorio in cui opera quotidianamente.  

di Redazione | 18/05/2015

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