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Crosia (Cosenza) - Oggi un incontro del Gal sulla promozione dei prodotti tipici locali


“La promozione dei prodotti tipici locali di microfiliera. Come utilizzare le risorse della Misura 133 del Psr Calabria, Psl Gal “Sila Greca” 2007/13”. E’ questo il tema dell’incontro programmato dal Gruppo d’azione locale per oggi pomeriggio, (venerdì 28 febbraio) alle ore 17, presso il salone del Circolo culturale “Umberto Zanotti Bianco” di Mirto Crosia. Nell’occasione verrà Presentato il volume di Vincenzo Curci: “Alla ricerca del Gusto”. Guida alle identità territoriali di Calabria. Il compito di relazionare toccherà a Ranieri Filippelli, Presidente del Gal “Sila Greca”, faranno seguito gli interventi di Vincenzo Curci, autore, Gino Vulcano, Coldiretti Rossano, Franco Mazzei, Cia  Corigliano, Luigi Stasi, Sindaco di Longobucco, Teresa Sifonetti, Azienda “Perla di Calabria”, Alessandra Mazzei, “Le Colline del Gelso”. I lavori saranno coordinati da Francesco Rizzo, Direttore Gal organizzatore dell’evento. <<Le produzioni tipiche e naturali>>, hanno evidenziato i referenti del Gal, <<sono una risorsa di straordinaria importanza per l’intera economia agricola, soprattutto nell'epoca della globalizzazione, dove è più importante valorizzare e salvaguardare tali prodotti piuttosto che rincorrere gli appiattimenti delle produzioni, e ciò anche in un'ottica di salvaguardia di significative quote di mercato e posti di lavoro. La globalizzazione delle produzioni ci pone di fronte a interrogativi inquietanti circa il futuro dei prodotti tipici. Per salvaguardarli, è necessario tutelare e valorizzare i prodotti regionali, la loro tipicità, il loro stretto legame con il ter-ritorio, trattandosi di veri giacimenti gastronomici>>.

di Redazione | 28/02/2014

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