We're sorry but our site requires JavaScript.

 


Altomonte (Cosenza) - Domani la presentazione del nuovo libro di Vincenzo Curci: “In salute con l’olio” - Un concentrato di benessere


“In salute con l’olio - Un concentrato di benessere”, è il nuovo libro di  Vincenzo Curci  - docente di Scienze agrarie, studioso di politiche alimentari,  assaggiatore professionista  di oli d’oliva e studioso di risorse agro-alimentari. Collabora con numerose istituzione scientifiche  nazionali e internazionali.  Il testo  di Curci, sarà presentato domani,  mercoledì 19 dicembre 2012  alle ore 16.30, presso  la Sala Consiliare  del Comune di  Altomonte. Dopo i Saluti di Gianpietro Coppola (Sindaco di Altomonte), l’Assessore al Turismo Comune di Altomonte - Enzo Barbieri, converserà  con l’autore Vincenzo Curci. Barbieri insieme all’autore illustreranno le proprietà  dell’olio di oliva,   non    solo come prodotto di  pregio gastronomico, ma anche  come alimento  conosciuto per le  virtù nutrizionali e curative.     In questo contesto l’olio di oliva si presenta in una posizione di privilegio in quanto la sua composizione acida ed il suo peculiare patrimonio antiossidante lo rendono particolarmente resistente al deterioramento ossidativo dimostrando così di possedere un equilibrio biologico che lo pone sui gradini più elevati della scala gerarchica dei grassi alimentari. La ricerca ha dimostrato la benefica influenza dell’olio di oliva nella prevenzione dei processi di invecchiamento cerebrale, della formazione di neoplasie, dell’arteriosclerosi e  del disturbo. L’assessore Vincenzo Barbieri, sottolia che il libro  di  Vincenzo Curci, rappresenta un modo veloce per conoscere   attraverso un lavoro serio e meticoloso  un prodotto  pregiato, quale  l’olio extra vergine di oliva e permette  anche di riconoscere  gli oli  eccellenti, al fine di saper usufruire al meglio delle sue innumerevoli proprietà salutari.

di Redazione | 18/12/2012

Pubblicità

buona pasqua ionionotizie 20213 + 24 vendesi tavolo da disegno Spazio pubblicitario disponibile studio sociologia


Testata Giornalistica - Registrazione Tribunale di Rossano N° 01/08 del 10-04-2008 - Nessun contenuto può essere riprodotto senza l'autorizzazione dell'editore.

Copyright © 2008 - 2024 Ionio Notizie. Tutti i diritti riservati - Via Nazionale, Mirto Crosia (CS) - P.IVA: 02768320786 - Realizzato da CV Solutions

Ogni forma di collaborazione con questo quotidiano on line è da considerarsi del tutto gratuita e non retribuita - E-mail: direttore@ionionotizie.it