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E’ terminata con il botto, un grande e costante afflusso di persone, la Quinta edizione della Sagra della Panzanella. Questa edizione, ha dimostrato, ancora una volta, che non servono progetti roboanti, ma cose semplici e fatte bene, una buona cucina sempre varia, la comodità dei posti a sedere, per attrarre la gente. Intere famiglie, gruppi di persone, venute anche dai comuni più lontani della provincia, sono la certificazione che la Sagra della Panzanella è ormai un punto di riferimento importante dell’estate setina. Un ringraziamento – sottolinea testualmente il presidente dell’associazione “La compagnia”, Fausto Perciballe, a questo punto è d’obbligo a tutti quelli che fin da principio hanno creduto a questo progetto: i soci, i collaboratori e soprattutto gli sponsor che ci sostengono anche economicamente. E adesso……senza riposarci per niente, - prosegue il presidente - partiamo verso questa nuova proposta, da mercoledì infatti inizia la prima Sagra della Bazzoffia. Proviamo, questa volta con un piatto più strutturato, anche se semplice, era quella che i nostri nonni definivano la “minestra appraca cornuti”, a tenere viva la tradizione e la cultura culinaria delle nostre terre. A contorno di tutto, ricordiamo che mercoledì – continua Perciballe - ci sarà un convegno sulla diversità e la cucina, con ospiti illustri, dal Sindaco di Sezze, agli Assessori Eramo e Baratta, per finire agli Assessori Provinciali Bianchi e Tiero, allo psicologo Alessandro Grossi, il tutto moderato con grande professionalità da Roberto Campagna. Ricordo che quest’anno, “La Compagnia” in collaborazione con gli operatori del Centro Diurno Carla Tamantini e con “I Monelli”, ha organizzato un corso di cucina denominato “Sapori diversi in cucina”, rivolto ai ragazzi diversamente abili del nostro Comune.  Sempre mercoledì ci sarà una grande sfilata di moda, in collaborazione con diverse attività commerciali del territorio. E poi tutte le sere buona musica dal vivo per ballare e cantare in Compagnia. Ed ancora, sabato ci sarà la consegna delle borse di studio, istituite lo scorso anno, agli alunni più meritevoli della Direzione Didattica di Melogrosso, e un contributo in denaro alle Associazioni che si occupano dei ragazzi diversamente abili. Infine, la domenica i botti li faremo davvero, concludendo questa prima Sagra della Bazzoffia con il sempre affascinante e suggestivo spettacolo pirotecnico che chiude le nostre feste.