Registrazione Tribunale di Rossano
N° 01/08 del 10-04-2008
Direttore responsabile Antonio Iapichino
La salute nel cucchiaio
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di VALENTINA POMETTI - Il grano saraceno è una fonte di sali minerali come ferro, zinco e selenio. I suoi semi contengono il 18% di proteine, con...
di VALENTINA POMETTI - Stipsi o stitichezza è un disturbo molto diffuso, solo in Italia circa nove milioni di donne e quattro di uomini hanno...
di VALENTINA POMETTI - Antiossidanti, antistress e alleati dal sistema cardiovascolare. I benefici dei semi di papavero sono tanti e talvolta...
di VALENTINA POMETTI - Questa è la stagione ideale per gustare gli agrumi e in particolare le arance che, a sorpresa, sono anche delle ottime...
di VALENTINA POMETTI - La gastrite è un’infiammazione della mucosa gastrica, la parete interna dello stomaco, che può essere acuta o cronica. La...
di VALENTINA POMETTI - L’uomo da sempre ha utilizzato il calore per cucinare. Tuttavia, durante il processo di cottura, utile anche per ottenere...
di VALENTINA POMETTI - La barbabietola (beta vulgaris), conosciuta anche come barbabietola rossa o barbabietola da orto è una pianta erbacea...
di VALENTINA POMETTI - Lo Zingiber officinalis o zenzero conosciuto anche come ginger è una pianta erbacea perenne di cui si utilizzano le radici...
di VALENTINA POMETTI - Continuando il nostro viaggio alla ricerca dei superfood, supercibi dalle proprietà nutrizionali particolarmente...
di VALENTINA POMETTI - Arriva l'autunno, e con lui tanti diversi tipi di alimenti tipici della stagione: i fughi. Nel nostro Paese è possibile...
di VALENTINA POMETTI - La fine del mese di agosto e l’inizio di settembre caratterizzata dall’arrivo di qualche pioggia, porta con sé un po’ di...
di VALENTINA POMETTI - Il fico d’India (Opuntia Ficus indica) è una pianta originaria dell’America, che attualmente data la sua grande...
di VALENTINA POMETTI - La Portulaca (Portulaca oleracea L.) è una pianta erbacea succulenta della famiglia delle Portulacaceae.
Originaria...
di VALENTINA POMETTI - È senza dubbio il frutto dell’estate, rinfrescante e dissetante, capace di assicurare un prezioso apporto idrico. Parliamo...
di VALENTINA POMETTI - L’estate è finalmente alle porte e con essa arriva una grande varietà di frutta colorata dalle molteplici ed interessanti...
di VALENTINA POMETTI - Per stare bene è necessario introdurre con l'alimentazione una certa quantità di grassi, ma è altrettanto opportuno non...
di VALENTINA POMETTI - La pianta della cannella da cui si ricava la preziosa spezia dalle molte proprietà sono in realtà due, entrambe sempreverdi...
di VALENTINA POMETTI - Gli acidi grassi trans si ottengono aggiungendo idrogeno ad un olio vegetale con l’obiettivo di renderlo solido. Il...
di VALENTINA POMETTI - L’orzo, una pianta erbacea appartenente alle graminacee, era conosciuta ed impiegata già nell’antichità per via delle sue...
di VALENTINA POMETTI - L'avena è un cereale antico dalle ricche proprietà nutritive della famiglia delle Graminacee. La più comune è l'Avena...
di VALENTINA POMETTI - Alle pendici delle Ande nasce una pianta particolare che, per l’aspetto dei suoi semi e per le sue caratteristiche...
di VALENTINA POMETTI - Nel variegato panorama di un’alimentazione ormai decisamente multietnica, i legumi gettano un ideale ponte alimentare tra i...
di VALENTINA POMETTI - Il Carciofo (Cynaria Scolymus) originario del Bacino del Mediterraneo è un ortaggio appartenente alla famiglia delle...
di VALENTINA POMETTI - I broccoli, coltivati per lo più in Europa, appartengono alla famiglia delle crocifere. Le sostanze antitumorali e...
Il sale himalayano, con i suoi cristalli di colore rosa, viene estratto da miniere situate lungo la catena...
La curcuma è una pianta erbacea dal colore giallo – ocra originaria dell’India. Sin dall’antichità è conosciuta non...
Lo stress di tutti i giorni condiziona le nostre scelte alimentari: spesso chi ne soffre mangia in modo disordinato,...
Diffuso allo stato selvatico nelle foreste dell'Amazzonia, la pianta del cacao (Theobroma cacao) viene coltivata...
La Pasta, alimento fonte di carboidrati, è certamente il cibo storicamente più presente sulla tavola della Dieta...
La crostata per molti è il dolce dell'infanzia. A lei si legano i ricordi dei momenti di festa e delle ore più liete...
La vacanze di Natale tra primi, secondi piatti, sfizi e dolci giungono al termine lasciando bei ricordi e qualche kg di...
Come dimostrato dagli studiosi, non è la quantità di grassi consumata nella dieta, ma è la qualità che fa la...
Carissimi lettori, spesso sentiamo parlare di salute attraverso i media o nelle conversazioni di tutti i giorni. Ma...
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